ホイコーロー

甘辛みそ味でごはんがすすむ。子供でも食べられる。

材料

• 豚肉 120g
• キャベツ 1/8個
• ピーマン 1個
• 長ネギ 1/2本
• にんにく 1片
• 油 大さじ1
• A みそ 大さじ1
• A テンメンジャン 小さじ2
• A みりん 大さじ1
• A 醤油 小さじ1
• A 酒 小さじ1

作り方

1. 肉と野菜を適当に切る
2. ボールにAを混ぜ合わせる
3. フライパンに油を弱火で熱し、にんにくを入れ1分程炒める
4. 香りが立ったら豚肉を加え、1分程炒める
5. 軽く火が通ったら、一旦器に取り出す。
6. 野菜をフライパンに入れて炒める。
7. キャベツがしんなりしたら豚肉と2を入れて全体を絡めながら軽く炒めて完成。