肉じゃが

即席肉じゃが

材料

2～3人分

• 豚肉 200g
• じゃがいも 3個
• 玉ねぎ 1個
• 人参 小1個
• だし汁 100ml
• 酒 大さじ2
• A 砂糖 子さじ1
• A みりん 大さじ1
• A 醤油 大さじ2

作り方

1. 適当に切った肉を7割りほど色が変わるまで炒めて、皿に移す
2. じゃがいも・玉ねぎ・人参をフライパンに入れて油を回すように炒める
3. だし汁と酒を入れて少し煮込む
4. Aを加え、アルミホイルで落し蓋をして弱めの中火くらいで13分ほど煮る
5. 5分ほど放置して蒸らす

参考

• 肉じゃがのレシピ・作り方。これが基本！美味しく作るコツを解説。