カレー風味の炊き込みご飯

カレー味の炊き込みご飯。

材料

2～3人分

• 米(洗米済み) 2合
• ソーセージ 4本
• しめじ 1パック
• にんじん 1/2本
• 有塩バター 10g
• A 酒 大さじ1
• A しょうゆ 大さじ2
• A カレー粉 大さじ1
• A コンソメ 小さじ1
• A 水 適量

作り方

1. ソーセージは横5mm幅に切る。ベーコンでも代用か。というかなくてもいい。

2. しめじは根元を切り落とし、半分に切って手でほぐす。にんじんは縦4等分に切り、薄切りにする。

3. 炊飯器の内釜に米、A、2合の目盛りまで水を加えて混ぜる。ソーセージ、しめじ、にんじんをのせて広げ、通常炊飯する。

4. 炊き上がったらバターを加えてさっくりと混ぜる。器に盛り、パセリがあればちらす。温泉卵を乗せるとなおグッド。

参考

• バターが香る！カレー風味の炊き込みご飯